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Chardonnay

Morogò

Tipologia:
Vino bianco.

Classificazione:
Indicazione Geografica Tipica Terre Siciliane.

Zona di Produzione:
Sicilia centro occidentale.

Vitigno Utilizzato:
Chardonnay

Tipologia di Terreno:
Argilloso calcareo.

Allevamento:
Cordone speronato con resa media 65/75 q.li/ha.

Vendemmia:
Seconda metà di Settembre.

Tecnica di Vinificazione:
Criomacerazione a bassa temperatura per 12 ore, fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento:
Sei mesi in barriques.

Colore:
Giallo paglierino.

Bouquet:
Ricco, intenso, con sentori di pesca, rose, zagara e vaniglia.

Sapore:
Vino di notevole struttura ampio e persistente.

Tenore Alcoolico:
14% Vol.

Temperatura di servizio:
14 – 16° C