La firma di una Grande Cantina

Per l’Azienda Vinicola Puleo la cura di ogni particolare è la regola. Per questo metodi tramandati nel corso dei secoli sono affiancati da tecnologie all’avanguardia. I vigneti vengono monitorati da esperti agronomi durante tutte le fasi di maturazione dell’uva fino a determinare il giusto periodo di vendemmia. L’uva, rigorosamente selezionata, viene raccolta manualmente e subito trasportata in cesti di vimini in cantina dove subisce il pieno processo di lavorazione rappresentato dalla pigiatura. I vini Antiche Vie e Morogò vengono ottenuti attraverso processi eno-tecnologici affidati alle sapienti cure dell’enologo Davide Puleo e rappresentano la sintesi di cultura tradizionale, assidua sperimentazione e ricerca.

The name of a Great Winery

For the wine cellars Puleo the care of each detail is a rule. That is
why methods handed down for centuries go together with
modern technologies. The vineyards are monitored
by expert agronomists during all the phases of
the grape ripening til the right moment of the
grape harvest. The grapes, well selectioned,
are picked by hand and carried in osier
baskets to the winery, where they are
subjected to the first wine making step the
pressing. The wines Antiche Vie and Morogò
are obtained by oenological and technical
procedures cared by the wine maker
Davide Puleo